Valdeobispo

El municipio cacereño de Valdeobispo es un magnífico ejemplo de dehesa mediterránea poblada de encinas, alcornoques, robles, retamas, jaras y algún olivo, que se erigen cerca del río Alagón, que marca una frontera natural. Este enclave se descubre como único para avistar aves. Así que si eres aficionado a la ornitología, no puedes dejar de visitar el hábitat del bengalí rojo, la cigüeña negra y el alimoche común.

No te prives del placer de pasear por las laberínticas calles y las vías pecuarias de este pueblo, cuya fundación se remonta al siglos XI, en plena Reconquista, en la que jugó un papel importante gracias a su ubicación destacada en plena cañada, que une las tierras de León con Andalucía.

Tal vez por este motivo, este municipio cacereño posea un gran patrimonio histórico religioso, como demuestran la iglesia vieja de San Pedro Apóstol, la iglesia nueva, la ermita de Nuestra Señora de Valverde, la ermita del Cristo del Amparo y la ermita del Humilladero.

Te aconsejamos que realices la visita de estos monumentos coincidiendo con alguna de las festividades de Valdeobispo, como La Vaca Pendona, la romería de Nuestra Señora de Valverde, la Maya, San Roque el Chico y San Roque el Grande, para que disfrutes plenamente de las tradiciones de este pueblo cacereño, y saborees sus platos típicos, entre los que destacan la sopa de tomate, la de habas y de patatas, el ajo de patatas, el gazpacho de verano y el frite de matanza.